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L’année 2026 se présentait bien, à fin février j’enregistrais un nombre élevé de réservations et puis le conflit entre les américains et les iraniens, a mis fin, à de nouvelles réservations, comme si le temps était suspendu ….Cela a été radical …C’est étonnant, mais j’ai pu le constater.

Finalement, la chaleur, les incendies, vous ont incités à venir vous réfugier dans une zone plus tempérée et dès fin juillet vous étiez de retour ! Le mois de septembre était ensoleillé et j’ai eu encore des résas et des hôtes très sympas . Il a fait chaud, même ici, l’herbe était grillée, j’ai eu plein de tomates dans mon potager ! J’ai encore fait de belles rencontres, des personnes qui m’ont beaucoup touchée, émue . Je pense à ce couple formidable de 90 ans, que je n’oublierai pas, à mes hôtes québécois que j’ai fortement appréciés, à vous tous qui avez partagé quelques heures avec nous . A mes hôtes allemands de début juillet , aux Italiens qui viennent et me ravissent, j’étudie l’italien et pour moi c’est le bonheur de pouvoir pratiquer un peu la langue ! J’ai reçu des hôtes suisses, de langue allemande, française et italienne, quasi au même moment . J’ai un petit faible pour mes hôtes Belges, vous avez une telle spontanéité et simplicité, que c’est plaisant de vous recevoir ! Et bien entendu, j’apprécie les français, ceux que je revois tous les ans, et que j’ai hâte de revoir, qui sont des amis, des hôtes du premier été qui ont passé une nuit en septembre, j’étais tellement heureuse de les revoir, mes ex voisins de région parisienne, et mes hôtes dont le monsieur a fêté ses 80 ans ici en famille et j’en oublie . Je suis très souvent triste de vous voir repartir, je ne suis pas certaine de vous revoir; je crois que je vais finir par vous prendre en photo pour ne pas vous oublier, si vous acceptez bien entendu .

L’année n’est pas terminée, mais la pleine saison l’est. La manche c’est joli aussi en automne et en hiver… Il y a une jolie lumière le long de nos belles plages, dans les chemins creux. Je peux vous accueillir lors de vos séjours professionnels et vous proposer la table d’hôtes. C’est une alternative à l’hôtel avec un accueil plus chaleureux. Au plaisir de vous recevoir et de vous revoir !

Ma quatrième saison avec vous : voilà il est temps de faire le bilan , de cette année riche en nouvelles rencontres mais également avec les fidèles qui viennent régulièrement.

Cette année a été une belle année, positive au niveau de la météo normande, un joli printemps sec et ensoleillé, après un hiver un peu froid mais lui aussi ensoleillé. C’est bien plus facile de garder le sourire, lorsque le soleil apporte de la lumière, plus simple que sous la pluie et dans la gadoue !

Vous avez été nombreux à venir de France, de tous les coins, de la Manche quand il s’agit de fêtes à proximité, de la haute Normandie, du sud, de l’est, de Grenoble, de la Rochelle …. Et j’en passe. Et bien sûr d’ailleurs, du Royaume uni, d’Irlande, d’Allemagne, de Belgique, du Pays Bas, de Suisse, de Suède, d’Italie, d’Espagne, du Canada, des Etats unis et de Corée du Sud …Si si étonnant d’arriver à Gratot, en pleine campagne … Mention spéciale pour ce couple Coréen que je n’oublierai pas , une jolie rencontre.

Parfois le premier contact n’est pas aisé, et puis finalement, on se découvre des terrains d’entente au fil d’échanges lors du petit déjeuner …J’adore vous découvrir et échanger avec vous.

Vous êtes venus randonner, visiter, découvrir une région, un département. Vous êtes arrivés à pieds, en bicyclette ( mon hangar peut accueillir vos vélos) et principalement en voiture. Une pensée émue pour ce Monsieur venu avec son fils d’Irlande à une démonstration de véhicules anciens, avec une très belle et vieille voiture des années vingt… C’était formidable de vous rencontrer, tellement émouvant. Vos histoires, vos vies me touchent, me font voyager, ouvrir un peu mon esprit. Encore Merci, pour vos paroles, pour votre curiosité et votre gentillesse . Merci pour votre confiance renouvelée, certains deviennent un peu mes amis. J’oublie parfois vos visages, vos noms, car vous avez été nombreux depuis 4 ans, mais je pense encore à certains de vous, les premiers et les suivants.

J’attends les prochains avec impatience…. Venez, revenez, vous reposer, travailler, vous détendre, découvrir un département si riche en paysages sauvages, en histoire, en belles personnalités d’hier et d’aujourd’hui, investis en politique, environnement, au niveau du terroir … Il pleut chez nous, mais pas tous les jours, pas toute la journée…

Merci à vous qui êtes venus nombreux passer une ou plusieurs nuits et qui m’avez accordé votre confiance ! J’ai adoré vous rencontrer, échanger, vous écouter, parler avec vous . Cette première saison a été d’une grande richesse, vous m’avez beaucoup donné et j’ai essayé également de vous offrir ce qui est à ma portée : une chambre agréable, propre, nettoyée à fond après chaque passage, décorée à mon goût et vous offrir un petit déjeuner copieux avec des produits faits maison et frais .

Le jardin n’était pas magnifique, la chaleur y a été pour beaucoup et l’absence de pluie aussi, il y a encore du travail à effectuer, du mobilier de jardin à acquérir au fur et à mesure, mais promis petit à petit le jardin sera plus joli ! L’herbe a retrouvé son joli vert après quelques pluies .

J’ai été très souvent triste de vous voir repartir ! Ravie vraiment de vous avoir rencontrés chers hôtes français du nord, de Bretagne, de la Sartre, du sud de la France, du pays basque, de Lyon, des pays de la Loire, de région parisienne, de savoie et j’en oublie ! Les Motards, les Cyclistes et ceux véhiculés …. Mes hôtes italiens, allemands, autrichiens, australiens, belges, néerlandais, anglais et américains , vous m’avez fait voyager, moi qui ai passé l’été en Normandie … J’espère avoir le plaisir de croiser votre chemin, ici à nouveau si le coeur vous en dit, ou ailleurs . Donnez moi de vos nouvelles, dites moi ce qui vous a plu à l’Escale, ce qui peut -être amélioré …

La météo n’a pas été très clémente avec notre région cet été, malgré tout, mes hôtes sont venus nombreux, et je fais le même constat que celui de l’an passé, je suis ravie d’exercer cette activité d’exploitante de chambres d’hôtes…

J’aime vous recevoir, chers hôtes, de provenances diverses, allemands, américains, anglais, autrichiens, belges, espagnols, français bien entendu, hollandais, italiens, et cette année mention spéciale pour nos amis suisses ! Un vrai plaisir de vous voir arriver en bicyclette, à moto ou en voiture ! Les cyclistes sont les bienvenus : j’ai dîné avec de charmants hôtes hollandais que j’espère avoir le plaisir de croiser à nouveau, un couple d’anglais fabuleux qui avait déjà beaucoup voyagé en bicyclette : Bravo à eux et merci pour le partage de leurs expériences !

J’ai encore fait de si jolies rencontres cette année, ce jeune couple avec leur bébé pour quelques nuits, un vrai plaisir, les personnes seules qui viennent pour le travail, les couples et les familles pour des mariages, anniversaires … Merci encore à vous tous d’avoir choisi mes chambres d’hôtes …

Mon petit déjeuner s’enrichit au fil du temps et au gré de mes envies, je continue à vous servir des produits frais et du fait maison…

Je terminerai en mentionnant ma chère maman qui nous a quitté cet automne, qui m’a beaucoup encouragée dans le choix de cette nouvelle vie, qui a brodé de si jolies taies d’oreillers sur lesquelles vous dormez …Elle était fan de mes chambres, de leur décoration, elle m’a donné le goût des jolis objets : Merci Madeleine !

 

Liste des restaurants ouverts les dimanches et lundis :

 

A Coutances ( 3 kms de l’Escale de Gerbold) : Crêperie La Morinière, 1 rue Quesnel Morinière, près du jardin public, tel 02 33 07 52 20. Personnellement, nous y sommes déjà allés avec mon mari, et avons trouvé leurs crèpes très bonnes. Mes fameux cyclistes d’hier, ont choisi cette crêperie, en sont rentrés très contents, malgré la pluie, la pénombre …. Pizzéria du Pont de Soulles, pour de la vente à emporter, 15 Av. de Verdun, 50200 Coutances, tel 02 33 47 32 02, Pizzéria la Pergola, 6 Rue Vauban, 50200 Coutances, tel 02 33 45 93 22. Le Kalamansi à Coutances il faut absolument réserver à l’avance, c’est vraiment une très bonne table, de très bon niveau, là aussi le cadre est très agréable, le service au top et les mets délicieux. tel 02 33 17 41 45.

 

A Coutainville : Les Bains de Mer, 1 Pl. Général de Gaulle, tel : 02 33 07 53 40, en face le Neptune , tel : 02 33 47 07 66, l’Ecume, 2 rue amiraux Jehenne, tel : 02 33 45 61 55, vue sur la mer pour ces trois restaurants …

Les restaurants ouverts les dimanches et lundis sont souvent fermés les mardis et mercredis …

Désormais, il y a un restaurant ouvert tous les jours à Coutances, la table du Hameau Guilbert, 11, rue Geoffroy de Montbray . On y mange principalement de la viande, des produits issus de leur ferme. Les propriétaires sont charmants, le service de qualité, sur réservation tel 09 60 42 67 92 https://tableduhameauguilbert.fr

Les tripes à la mode de Caen : personnellement je ne suis pas fan, mais on peut en déguster à gratot au restaurant Le Tourne Bride, à proximité de nos chambres d’hôtes, en face du château .

L’andouille de Vire : avec un bon morceau de pain, un peu de bon beurre… ou sans ! A l’apéritif, en entrée …On en trouve au marché de Coutainville, de Coutances, ou on peut aller à l’Andouillerie de la Baleine , il y a des visites organisées sur la fabrication de l’andouille, et une boutique bien achalandée …

Les Légumes des maraîchers : il y a une bonne production de légumes comme les carottes, poireaux de Créances … Que l’on trouve sur les différents marchés Coutances : les jeudis et samedis ( légumes sur le parvis de la cathédrale), Agon Coutainville : au centre les mardis et samedis , au Passous les jeudis, Gouville les vendredis, Hauteville sur mer : tous les jours l’été …. Chez Guillaume Salle à Tourville sur Sienne le samedi matin à la ferme et il fournit le distributeur de la Vendelée ( prix intéressants)

Les Fraises et fruits rouges de la Chaise Baudouin : de délicieuses fraises, framboises, myrtilles, groseilles et du cassis, sur les marchés de Coutainville et Coutances.

Les biscuits de la Maison du biscuit : que l’on trouve sur les marchés ( un samedi sur deux à Coutainville, sur celui de Coutances le jeudi ). Ces délicieux biscuits sont vendus dans une jolie boîte en carton. C’est une idée de visite dans le nord du département à Sortosville la Maison du Biscuit .La Salicorne : plante qui grandit sur des sols riches en sel, que l’on trouve sur la côte. A déguster en omelette, ou salade, comme accompagnement du poisson . Cela a un bon goût iodé et salé.

Les Fruits de mer :

Les huîtres de Blainville : de nombreux ostréiculteurs sont installés à Blainville, et désormais on peut en déguster toute l’année .

Les Moules de Bouchot : elles sont délicieuses, à déguster d’aôut à la fin d’année, à la normande avec de la crème fraîche.

Les Moussettes : Jeunes araignées de mer que l’on trouve sur les étals d’avril à début juin. C’est délicieux pour les courageux qui ne refusent pas de passer du temps à les décortiquer !

Les Bulots : jolis escargots de mer que l’on mange avec une bonne mayonnaise.

Les Fromages : nous sommes en Normandie donc Camenbert, Pont l’évèque, Livarot . Au marché de Coutainville, au stand de la ferme de la Hernanière, ils ont une tomme de vache que nous apprécions beaucoup. C’est un fromage artisanal dont le goût n’est jamais identique …

La bonne crème fraîche au marché, le fromage blanc à l’ancienne que j’appelle de la piquette ( je ne sais pas pourquoi) il est grumeleux et pas dénué de matière grasse, c’est tellement bon avec de la confiture maison … Vous les trouvez sur les stands de fermiers au marché, vendus à la louche . Le beurre fermier 1/2 sel qui a du goût, les oeufs frais vendus par des petits producteurs … Des produits simples …